7月23日（土）から三篠本店にて 「四季のラーメン」第14作として、柚子薫る和風スープが涼を感じさせる“冷やし麺”が登場します。 鰹ダシに柚子の風味を合わせた和風スープは、思わず最後まで飲み干してしまうアッサリ系。 冷水でしっかりとシメた平打ち縮れ面はツルッとした喉ごしとシコシコ食感が特徴で、キーンと冷えた清淡なスープによく絡み、サッパリと爽やかな余韻を残します。 大葉、ミョウガ、胡瓜、カイワレ…といった清涼感たっぷりのシャキシャキ野菜と、香ばしく炙った鶏チャーシューが全体をさりげなく引き立てる、蒸し暑い季節にピッタリの冷やし麺です。