日頃より我馬にご来店いただきまして、誠にありがとうございます。 6月1日（木）暑い季節にうれしい爽やかな旨さ。初夏の香りを楽しむ四季のラーメン「我馬流 冷やしまぜ麺」が登場します。 夏の彩り野菜パプリカを練り込んだ中太麺は茹でたてを流水で締めてもっちりツルンとした歯ごたえ。三つ葉にシソ、ミョウガ、カイワレなどシャキシャキの薬味野菜をたっぷりとのせています。 細切りチャーシュー、半熟の塩たまご、甘味の強いアイコトマトは彩りと味のアクセント。麺の下にしのばせた特製しょうゆダレは隠し味にピーナッツペーストを加えコクのある深い味わいです。 混ぜ返して口に運ぶと直前に搾ったスダチがふわりと香り、爽やかな風味に思わず顔がほころびます。 あっさりと、しっかりと、夏の食欲を満たす清涼感あふれる一杯です。
